伊食らぁ麺 CUCINA(クチーナ)


ずいぶん久々になりました、下高井戸ネタ ^^!
マイナーな話題とは分かってますが、どうぞお付き合い下さいませ。

今日仕事の帰りに寄ったのは、前からちょっとだけ話題になってたものの、
なかなか足が向かなかったラーメン屋?さん、
「伊食らぁ麺 CUCINA(クチーナ)」

f0080385_21324213.jpgもともと、イタリアレストランだったお店をオーナーが、心機一転ラーメン屋さんとして
今年の春オープンさせたお店です。

ほとんど前と同じイタリアン風な店構え。
〝らぁ麺〟のノボリが妙に浮き上がってみえます。
店内もほとんどイタリアンしてました。






f0080385_2140267.jpgこのお店が話題になったきっかけがこのラーメンだそうです。
〝ジェノバらぁ麺〟
真っ白の小ぶりの器に、緑のお箸袋。ここもイタリアン。
そして・・・これラーメン?って言ってしまいそうな彩り!!

鶏と昆布とスープに卵麺。基本は塩ラーメン。だけど、見かけは完璧イタリアン!
大量のバジルと、様々なハーブがスープを覆います。塩はモンゴル産だそうな。
なんとトッピングはトマトのスライス。その上にモツャレラチーズです。
うわ~!大丈夫かなぁ~!?と思いながらスープをすするとなんてすっきり爽やか。
麺は細めん。これにちょっと溶け気味のチーズを絡ませて食べて見ると
これがなかなか合うのです!!
ほんのり香るオリーブオイルもまたバジルの風味をいっそう惹きたてます。

これ、ラーメンじゃないやん!と思ったら、トマトの下から出てきたチャーシューにメンマ。
あら、これラーメンだったのね、と再認識。
(こちらでもっと詳しい紹介がでてました!)

きっとバリバリのラーメン好きの人に受け入れられるかどうか分からないけど、無添加でヘルシーなお洒落なラーメン。話題になるのも分かるかも!

なぜかこんなちょっと変わったお店ができちゃう下高井戸。やっぱり目がはなせません^^;
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by pyontaro-piyopiyo | 2007-10-11 21:34 | シモタカマニア


建築・ダイビング・映画…好き・嫌い、ごちゃまぜ、気まぐれ、てへへ日記


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